曼達的隨手筆記

【韓國料理】三時三餐 朴信惠 - 番茄泡菜 토마토김치

안녕하세요~

今天要教大家在韓綜《三時三餐 삼시세끼》

第三季 農村篇 最後中 朴信惠做給他們吃的 番茄泡菜

今天要教的做法 比朴信會在節目中的簡單一些

現在夏天因為不是蘿蔔的季節 所以我沒有放 

喜歡蘿蔔跟韭菜的人可以自行加入拌進去 也很好吃喔

那我們開始準備材料吧~

番茄泡菜的材料非常簡單幾乎都是家裡有的材料

番茄  토마토 3~5顆 /  洋蔥 양파 1顆 / 大蒜泥 대진마늘 / 辣椒粉 고추가루 適量 /  醋  식초  5大匙 /  糖 설탕 3大匙 /   鹽 소금 適量

下面是可以自由添加的

白蘿蔔 무 /  韭菜  부추

 首先先把番茄切成4~6辦 洋蔥切成細絲

Tip. 怕洋蔥辣味的人 可以先用冰水冰鎮 大約30分鐘到1小時

有要放白蘿蔔的也是切成細絲  韭菜切成段

接著 把調味料 辣椒粉 醋  糖  鹽  大蒜泥 也加入

喜歡酸味重一點的可以醋多加一點

辣味重一點可以多一點辣椒粉

但是 其實辣椒粉只是讓顏色看起來比較紅 辣味並不會很明顯

把它仔細拌好 冰過 就完成啦~

節目中 澤演跟瑞鎮 一直說這個味道很微妙但意外地很搭

我第一次做來吃的時候也覺得味道蠻妙的

但是真的意外地酸酸辣辣的 夏天很開胃

而且又簡單

大家可以一起嘗試看看喔~

토마토김치